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唐芙蓉(紅)瓶 5粒入り×3個

3502円

唐芙蓉(紅)瓶 5粒入り×3個

商品の説明

商品紹介

鮮やかな紅の色が美しい。食通たちに愛される、わずか2センチ角の芸術品。その濃厚にして奥深い味わいは、今によみがえる幻の味。
「とうふよう」は沖縄県産の島豆腐を2日間陰干しし、紅麹と黄麹、泡盛、塩を混ぜ合わせた漬け汁に3〜4ヶ月間熟成させた、琉球王朝時代から伝わる、沖縄の伝統的な発酵食品。紅濱の紅麹菌は60種類余りの中から旨味成分の生成能力に優れた菌を選び抜き、麹の中にある酵素が豆腐のタンパク質を徐々に分解し、多種のアミノ酸をバランス良く生成しており独特の旨味をだしている。
爪楊枝の先で角を少しずつ削るようにお召し上がりいただきたい。または、ご飯の上に乗せたり、きゅうりなどの野菜スティックやクラッカーにのせたり、マヨネーズと和えてドレッシングとしても美味しくいただける。パスタや炊き込みご飯などのアクセントとしてもお使いいただける。紅濱の唐芙蓉は調味料や砂糖を添加していない。

ご注意(免責)>必ずお読みください

直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

唐芙蓉(紅)瓶 5粒入り×3個

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